抓住本命年的尾巴!来看看这群“黑凤凰”乌鸡如何强势抢镜

发布时间 2018-01-02

开年吃鸡

大展宏图

国资商城2018第一献礼

盐津乌骨鸡来了

 

 

进入2018年,又是一个新的开始。不过在我们的农历新年到来之前,鸡年仍在我们面前摇摆着大尾巴。正当此时,还有一群特别的鸡,努力要在它们本命年的最后一段日子强势抢镜,成为云南人本年度的餐桌最佳。

 

 

它们就是国资商城在2017年锁定甄选的盐津乌骨鸡。

 

上个月,国资商城与与盐津县委组织部达成有关产业扶贫、精准扶贫的战略合作协议,将通过发掘、打造盐津当地特色农产品品牌并上行至城市等方式,助力盐津当地农民创收增收、脱贫致富。在经过国资商城小伙伴们的精心调研、考察后,首批以盐津乌骨鸡为主的农产品正在离开山野乡村进入上行通道,很快就要和城市人见面。


 

 

盐津乌骨鸡和普通鸡有很大不同。观外形,它们羽毛乌黑,光滑油亮,体格坚实,头尾翘立,素有“乌蒙珍禽”“黑凤凰”之称;品味道,肉质细嫩,口味鲜香;论营养,高蛋白、低脂肪,含有18种氨基酸和钙磷铁等多种微量元素,有很高的药用价值,被历代医家视为补虚劳之圣药,李时珍也曾在《本草纲目》里说,“但观鸡舌黑者,则骨肉俱乌、入药更良”。

 

 

乌骨鸡素来享有“食为肉之首,药为肉之冠”美誉

 

盐津县位于云南省昭通地区北部,属亚热带与温带的季风气候,无霜期长、云雾多、日照少,常年平均气温17℃,是典型的乌蒙山区,植被覆盖率接近60%。自然环境得天独厚,基本无重工业污染源,为乌骨鸡的生长提供了天然的环境条件。这里的家禽多数采用放养形式,奔跑沟溪森林之间,饮山溪清泉,食山中虫草,补食五谷杂粮。云南省兽医研究所许文珍副教授曾经评价:“盐津就是一个原始的养鸡场”。

 

 

 

有昭通文物遗迹证明,乌骨鸡在当地1700多年前就已经开始成为家禽,普遍饲养。可惜的是,因为当地山峦叠嶂、地形封闭、市场经济落后等多种原因,盐津乌骨鸡一直隐姓埋名于深山,并未被外人所熟知。以至于当地农户守着这样的宝贝,却常年仍在贫困线上挣扎。

 

 

盐津县也是一个国家级贫困县,由于地理区位、历史发展等种种因素限制,脱贫攻坚任务重,难度大。因此,国资商城甄选这里的乌骨鸡作为上行农产品,意义不仅在于能把山中美味输送至城市人的餐桌,更在于能帮这里的养殖户创收增收,将一年到头的劳动成果变现为看得见的收入,从而助力当地农户脱贫致富。

 

 

西方世界里有“winner winnerchicken dinner”的谚语,中国人也向来喜欢“开年吃鸡,大展宏图”的说法。如果另外告诉你吃一只鸡,就能帮助盐津当地的贫困父老乡亲增加一份收入呢?是不是值得关注?接下来,敬请期待国资商城2018上行农产品第一献礼——盐津乌骨鸡,预售近期即将开始,请大家锁定关注!

 

 

文:新闻中心

图:B2B事业部